Nugget Tuna ala Pacitan

Pacitan-Nugget dari Bahasa Inggris yang berarti gumpalan. Dalam hal ini tentunya gumpalan daging, biasanya daging ayam atau ikan. Nugget pertama dibuat oleh Dr. Robert C. Baker seorang Profesor Ilmu Pangan dari Cornell University Amerika Serikat, pada tahun 1950. Nugget pertama yang dibuat ini menggunakan daging ayam dan dipublikasikan sebagai karya akademis tanpa hak paten. Resep Nugget ayam karya Dr. Baker ini memungkinkan daging ayam dibentuk menjadi beraneka macam bentuk. Nugget ayam ini mulai dijual di pasaran pada tahun 1980.

Hingga saat ini inovasi Nugget terus berkembang, dari bumbu hingga bahan dasar yang dipakai. Nugget ala Pacitan ini menggunakan bahan dasar ikan tuna, atau biasa disebut dengan Nugget Tuna. Daging tuna yang gurih, empuk, lembut dan penuh gizi ini dipadu dengan bumbu rempah, dan di goreng dengan tepung panir yang renyah.



Source : Majalah Cendela


WONDERFUL PACITAN
VISIT PACITAN